响应面法优化杨梅叶中黄酮提取工艺的研究

• 作者: 张斌 李尚谦 郭辉 钱俊青
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 杨梅 黄酮 提取 响应面
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 108-111
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

杨梅叶中的黄酮类活性成分具有抑制血小板聚集、调血脂、抗氧化、抑菌、抗肿瘤等作用.使用乙醇浸体法提取杨梅叶中的黄酮类活性成分,并采用响应面法优化提取工艺条件.最终得到最佳提取条件为料液比1:64(g/mL),提取温度52.5℃,乙醇体积分数为64％,提取时间为4.5 h,杨梅黄酮提取率达到4.01 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	钱俊青	浙江工业大学药学院	120	1046	17.0	25.0
2	张斌	浙江工业大学药学院	18	46	4.0	6.0
3	郭辉	浙江工业大学药学院	26	142	7.0	11.0
4	李尚谦	浙江工业大学药学院	4	18	2.0	4.0