植物乳杆菌亚硝酸盐还原酶相关基因的研究

• 作者: 何婷婷 高然 龚钢明
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 植物乳杆菌 亚硝酸盐还原酶 基因克隆
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 191-194
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

植物乳杆菌具有降解亚硝酸盐的能力.根据已知四种类型亚硝酸盐还原酶蛋白序列的保守序列,利用互联网相关蛋白分析软件及生物信息学工具,查找到植物乳杆菌基因组上的亚硝酸盐还原酶疑似基因8个,克隆出全部基因序列,分别构建表达载体pET-32a(+)-NiRs.将构建的质粒转入BL21(DE3)表达菌的感受态细胞中进行诱导表达,表达的目的蛋白,经亚硝酸盐还原酶总活性测定试剂盒检测,结果显示,其中HP蛋白具有显著还原亚硝酸盐的能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚钢明		42	542	11.0	23.0
2	何婷婷		5	56	3.0	5.0
4	高然		3	2	1.0	1.0