食品安全HACCP管理系统的数据模型研究

• 作者: 支宁博 王继鹏 董飞龙
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 食品质量安全 工作流管理 数据模型 HACCP
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 212-215
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

针对食品企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系运行数据关系复杂、流程柔性控制困难的问题,提出了一种适应用户记录自定义和灵活流程控制环境的食品安全HACCP管理系统数据模型方案.该方案针对HACCP体系管理记录的稳定性不同,设计预先定义与用户自定义两类模型实体,基于关键控制点状态变换控制流程活动.基于该柔性数据模型开发的HACCP信息系统在食品生产企业得到应用,满足了用户对记录自定义和流程灵活控制的需求,能够支持HACCP体系高效运行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王继鹏	安阳师范学院计算机与信息工程学院	10	34	3.0	5.0
2	董飞龙	安阳师范学院计算机与信息工程学院	1	0	0.0	0.0
3	支宁博	安阳师范学院计算机与信息工程学院	1	0	0.0	0.0