油料冷态压榨过程中油脂流速模型

• 作者: 刘汝宽 叶红齐 李昌珠 杨星星 肖志红 黄志辉
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 固结理论 油料 流速模型
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 油脂研究
• 页码范围: 96-99
• 页数: 4页
• 分类号: TQ641
• 字数: 2623字
• 语种: 中文

摘要

油料直筒式压榨制油时,始终与榨筒相互作用,同时受到轴向挤压和侧向限制产生破裂,直至其细胞中的油脂逐渐被挤压出来,油料被压实形成饼.针对该制油过程,通过简化假设建立了一维压榨模型,并对油料微元进行受力分析;利用固结理论,分析了油料高度及压榨系数对孔隙流体压力的影响,建立了压榨过程中流体流速模型.结果表明:压榨过程中同一时刻的流速取决于保压压力σ0、压缩系数αv和压榨系数Cv;同时,一定范围内保压时间越长,收集的油脂总量越多.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄志辉	中南大学机电工程学院	74	279	9.0	12.0
2	叶红齐	中南大学化学化工学院	162	1433	18.0	28.0
3	李昌珠		184	1737	21.0	33.0
4	肖志红		104	943	16.0	27.0
5	刘汝宽		56	475	11.0	20.0
9	杨星星	中南大学机电工程学院	12	45	4.0	6.0