卷烟配方数字化维护工程中化学成分的变化

• 作者: 冯文 刘挺 罗海涛 蔡继宝 袁智敏
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 卷烟叶组配方 FP-growth算法 关联规则 数字化配方维护
• 年，卷（期）: 2019,（11）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 199-202
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为解决传统卷烟叶组配方维护过程中耗时、耗力、效率低等问题,提出一种基于FP-growth算法的卷烟配方数字化维护方法,并基于该方法调控烟卷烟中化学成分变化.采用FP-growth算-法挖掘叶组配方维护历史数据中所蕴含烟叶替换规律挖掘,将烟叶产地替换规律、品种替换规律、等级替换规律等配方经验转化成数学公式或规则,实现配方维护过程中替换烟叶自动化推荐.试验结果表明,依据烟叶替换规则维护卷烟叶组配方,各项化学成分指标极为接近、卷烟感官评吸结果接近,配方质量差异小.基于FP-growth算法的卷烟配方数字化工程,可在确保配方质量稳定前提下,大幅提高配方维护工作效率.