麦麸低聚糖结合有氧运动对大鼠肥胖的抑制研究

• 作者: 刘金生 房磊 赵锦锦
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 麦麸低聚糖 有氧运动 肥胖大鼠 酶解法
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 75-78
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2020.06-011

摘要

采用生物酶解法制备麦麸低聚糖,并结合有氧运动,探讨对肥胖大鼠抑制的研究.将50只SD大鼠分成对照组、模型组、麦麸低聚糖组、有氧运动组、麦麸低聚糖结合有氧运动组,其中对照组喂养普通饲料,其它四组喂养高脂饲料,建立肥胖大鼠模型,试验持续6周.结果表明:麦麸低聚糖结合有氧运动可以起到抑制肥胖的目的,使之达到控制体重的效果,并且可以降低TC、TG、LDL-C的水平,提高HDL-C的水平;降低ALT与AST两项指标;降低肥胖大鼠的血糖水平,从而控制胰岛素的分泌,控制脂肪合成,起到抑制肥胖的作用.并且麦麸低聚糖结合有氧运动的效果要优于两者单独作用.