双柱在线净化系统快速检测动植物油脂中的苯并(a)芘

• 作者: 卓梅芳 李亚 杨韶平 梁剑锋 梁燕妮
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 关键词: 动植物油脂 苯并(a)芘 在线净化 超高速液相色谱仪
• 年，卷（期）: 2020,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 278-281
• 页数: 4页
• 字数: 3371字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13995/j.cnki.11-1802/ts.022024

摘要

该文建立了双色谱柱在线净化-超高速液相色谱仪联用检测动植物油脂(猪油、花生油、茶籽油、大豆油、调和油)中苯并(a)芘方法.采用正己烷-异丙醇溶液提取试样中苯并(a)芘,提取液过滤后进样,利用试验组建的双色谱柱系统进行在线净化,第一根色谱柱为分离、富集柱,采用Kromasil反C18(4.6 mm×150 mm,5μm)柱;第二根色谱柱负责进一步分离苯并(a)芘,采用ChromSpher pi(80 mm×3.0 mm,5μm)色谱柱.试验结果表明,样品中苯并(a)芘含量在1.0～20.0 ng/mL,与峰面积呈良好线性关系,相关系数r2为0.9996,检出限为0.08μg/kg,在1.00、5.00、10.00μg/kg加标水平下,加标回收率为82.0％～91.6％,相对标准偏差为1.89％～4.29％.该方法可用于常见动植物油脂等易受苯并(a)芘污染的样品的快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨韶平	梧州学院化学工程与资源再利用学院	17	12	2.0	2.0
2	梁燕妮	梧州学院化学工程与资源再利用学院	15	14	2.0	3.0
3	梁剑锋	梧州学院化学工程与资源再利用学院	7	0	0.0	0.0
4	李亚	梧州学院化学工程与资源再利用学院	7	0	0.0	0.0
5	卓梅芳	梧州学院化学工程与资源再利用学院	10	21	2.0	4.0