银桦叶不同溶剂提取物的抗氧化活性

• 作者: 张勇 张声源 林大都 黄思涵
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 银桦叶 提取物 抗氧化活性
• 年，卷（期）: 2020,（6）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 218-221
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

研究银桦叶不同溶剂提取物的体外抗氧化活性.药材采用甲醇超声提取,分别用不同极性溶剂进行萃取分离,得正丁醇、乙酸乙酯、石油醚和水4个不同极性部位,采用普鲁士蓝法、DPPH自由基清除法和ABTS自由基清除法测定评价银桦叶提取物的体外抗氧活性.结果 表明,银桦叶不同溶剂提取物均表现出较好的抗氧化活性,且与样品浓度呈良好量效关系,其中甲醇提取物和乙酸乙酯萃取物抗氧化活性最强,是天然抗氧化剂的良好来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张声源	嘉应学院医学院	36	31	3.0	4.0
2	林大都	嘉应学院医学院	26	20	2.0	3.0
3	张勇	嘉应学院医学院	17	12	2.0	2.0
4	黄思涵	嘉应学院医学院	11	9	2.0	2.0