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花椒总多酚的提取工艺优化及其抑菌作用
花椒总多酚的提取工艺优化及其抑菌作用
作者:
王文杰
焦士蓉
孙博瑞
包善思
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
花椒
总多酚
微波提取
植物病原真菌
抑菌作用
摘要:
对花椒总多酚的提取工艺进行优化并测定了花椒多酚对植物病原真菌的抑制活性.在单因素实验基础上,选用料液比、乙醇浓度、微波时间,以总多酚含量为响应值,进行Box-Behnken设计和优化.结果表明:采用80~100目的花椒,在料液比为1:40(g/mL)、乙醇浓度为60%、微波功率为616 W、微波提取时间为60 s的条件下,提取出的总多酚含量为63.11 mg/g.用生长速率法分别测定花椒总多酚提取物对小麦赤霉、玉米小斑、番茄灰霉、油菜菌核、柑橘绿霉、葡萄白腐菌、马铃薯晚疫病菌7种植物真菌的抑制作用,其抑菌率分别为20.14%、2.40%、73.82%、7.60%、0.00%、19.80%、10.06%,其中花椒总多酚提取物对番茄灰霉菌的抑制作用最佳,且浓度与药效间存在着显著的相关性,EC50值为31.91 mg/L,其相关系数为0.9539.经卡方(X2=0.294,df=3,P>0.05)检验其结果可靠,说明花椒多酚提取物对番茄灰霉菌有良好的抑制作用,为花椒的用途扩展提供了新的理论依据.
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文献信息
篇名
花椒总多酚的提取工艺优化及其抑菌作用
来源期刊
中国调味品
学科
关键词
花椒
总多酚
微波提取
植物病原真菌
抑菌作用
年,卷(期)
2021,(8)
所属期刊栏目
基础研究
研究方向
页码范围
37-42
页数
6页
分类号
TS264.29
字数
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1000-9973.2021.08.009
五维指标
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研究去脉
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期刊影响力
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主办单位:
全国调味品科技情报中心站
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-9973
CN:
23-1299/TS
开本:
大16开
出版地:
哈尔滨市利民经济开发区南京路东6号
邮发代号:
14-13
创刊时间:
1976
语种:
chi
出版文献量(篇)
7005
总下载数(次)
9
总被引数(次)
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