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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 茶蚜Toxoptera aurantii Boyer广泛分布于我国茶区,近年来在江苏、浙江和安徽茶区为害较重,每年4～6月、9～10月形成虫口高峰.己鉴定50余种天敌,重要天故为七星瓢虫Co...
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3. 茶叶中氟的研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 本文从茶叶中饮茶与健康、茶叶中氟的来源、氟的含量、氟的浸出率等方面对茶叶中氟研究进展作一综述,并就饮茶型氟中毒的解决途径作了探讨.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 建立适度规模的优质茶鲜叶生产基地,提高产品加工质量、转变观念,依靠科技进步,提升产品附加值,以龙头带基地,基地连农户,划清责权利,稳定合理的利益联结关系来建立农业、工业、科研、贸易一体化经营...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 以劲峰、福安2号(坦洋菜茶)的自然杂交后代为育种材料,经系统选择、无性繁殖育成的87-1、87-4等茶树新品种.经多年的品比及区域性试种,一芽一叶期分别比CK(福鼎大白茶种)种早11～3d;...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 对云南紧茶、湖北青砖、浙江奉化紧压茶和浙江绿茶的儿茶素和有机酸分析表明,紧压茶加工过程中发酵时间越长,其儿茶素总量、有机酸含量越小;三种紧压茶有机酸含量分别为绿茶的354.6%、 319.8...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 通过对纤维素酶的应用研究,探讨出在速溶茶加工过程中,纤维素酶应用较合适的温度、时间及浓度.结果表明浸提温度为45℃、浸提时间为60min、添加量为0.15u/ml是本实验中纤维素酶发挥作用的...
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10. 鲜叶水份、环境温度与杀青刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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11. 欢迎选购茶机刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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12. 浓缩茶叶的制备与保鲜研究初探刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 制取的浓缩茶汁,贮放在45℃的恒温箱中20天,观察沉淀产生的时间,测定沉淀量,结果表明:提取时间缩短,水温降低及采用蒸馏水或重蒸水所制备的浓缩茶汁沉淀产生的时间延迟且量减少.采用添加食品添加...
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13. 新昌县建设名茶之乡新举措刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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14. 论提高茶叶的国际竞争力刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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16. 苏特灵对茶尺蠖等害虫的药效刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 用"高生素1号"叶面喷施剂处理大棚覆盖的龙井-43茶树,氨基酸含量比对照高1.5-12.9%,儿茶素类总含量增加4.6-19.5%;茶叶品质感官评分比对照高2.3-2.6%.
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21. 古代陶瓷题记中的茶文化刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要： 介绍了中国古代陶瓷器上的题记的起源、发展,总结了陶瓷题记的方法、分类.中国古代在陶瓷器上的铭刻了相当数量的茶文化题记,或寄情,或明志,这就给器户平添了几分艺术韵味,使陶瓷工艺与茶文化混然一体...
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22. 陆游的茶缘刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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28. 云南的大茶树刊名： 茶叶发表期刊： 2002年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2002年2期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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