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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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31. 早茶品种'龙井43'史话(中)刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 讲述无性系早茶品种'龙井43'选育研究的经过,包括选题、选种、繁育、试种、示范推广,到'龙井43'研究成果在杭州西湖龙井茶区转化为生产力,取得显著经济、社会和生态效益,乃至浙江全省、全国茶区...
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32. 茶叶可溶性糖提取和检测方法综述刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 本文系统论述了茶叶中可溶性糖的主要成分、提取方法和常用检测手段.可溶性糖的检测方法主要包括薄层色谱法、酶法、高效液相色谱法、气相色谱质谱联用法和毛细管电泳法.通过对茶叶可溶性糖不同提取方法和...
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33. 征稿启事刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 本文介绍了宁波市茶产业主推的茶园绿色防控技术模式.防治对象为危害宁波市茶园的主要病虫"七虫一病",该技术以病虫发生规律的监测预报为基础,运用色板、性诱剂诱捕、杀虫灯、生(矿)物农药、农艺措施...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 以浙江省丽水市的茶叶主栽品种为原料,探讨不同品种的白茶适制性研究.通过生化成分分析结合感官审评的方法,对不同品种('乌牛早'、'白叶一号'、'龙井43')白茶适制性进行比较分析.结果 表明,...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶叶气候认证,即天气气候对茶叶品质优劣的影响于2012年在浙江省正式启动,目前已在很多省份进行推广和普及,具有良好的应用前景.本文就茶叶气候品质认证的现状、技术方法、目的 意义以及存在问题进...
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37. 茶叶精深加工产业链思考刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 在传统茶叶产大于销的背景 下,延长茶产业链,提高价值链是解决当前茶叶综合利用率偏低的有效途径.茶叶深加工是提高茶资源利用率、茶产业规模与效益的重要途径.本文系统阐述了中国茶叶精深加工科研现状...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 汉中市位于江北茶区北缘,茶树生长生态环境优越,栽培历史悠久.茶园面积及产值不断增长,茶产业已成为汉中农民增收,山区脱贫的优势产业.本文系统调研汉中茶产业,针对现状,从技术层面分析制约汉中市茶...
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39. 安吉白茶产业发展四十年刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 安吉白茶是中国绿茶的后起之秀,本文从安吉白茶的品种培育、规模种植、品牌塑造、转型提升四个阶段介绍安吉白茶产业四十年发展的历程和取得的成效,为安吉白茶产业今后的发展路径提供基础参考.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 海南省地理位置独特,海南茶产业历史悠久,推动其茶产业的现代化进程对建设海南自由贸易港有着重要意义.本文针对当前海南自由贸易区建设背景 下海南茶产业的发展现状,结合当前的发展机遇与优势,分析探...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶旅融合是汉中市茶产业发展新的方向.本文介绍了我市茶旅融合发展的现状,分析了存在的问题,并针对性的提出了发展对策.
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42. 论茶禅文化的精神底蕴及当代价值刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶禅文化是茶文化在数千年历史发展进程之中与佛、释、道三教融合发展而成的产物.茶的现实功能及精神特性决定了"茶"与"禅"的结合是历史必然,而二者结合的最高境界便是"茶禅一味".茶禅文化内涵丰富...
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43. 明诗中的茶事——文徵明与茶刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 茶与文人生活息息相关,密不可分,自然成为文人创作诗词的重要题材.饮茶的风气自三国两晋时期便发展起来.有唐一代,茶诗的创作进入兴盛期,饮茶的风气遍布社会各个阶层.茶诗于明代,自唐宋之兴盛而来,...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 马尾绣是水族人民千百年来创造的非物质文化遗产,具有独特的民族性及丰富的文化、艺术价值.本文通过发掘当代精神文明建设所需要的传统文化内容,实现马尾绣传统文化价值的现代转换,探寻马尾绣文化与茶文...
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45. 中国古代末茶法探析刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 主要针对我国古代末茶法进行分阶段探析,并对末茶法消亡原因作初步分析.
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46. 浙江茶情(3)刊名： 茶叶发表期刊： 2020年3期页码:摘要： 1 为了总书记的嘱托—杭州市强化西湖龙井茶品牌综合保护纪实 习近平总书记曾多次视察西湖龙井茶产区,并作出指示. 保护好西湖龙井茶品牌,是浙江深入践行"两山"理念和全面展示"重要窗口"的一项...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 中非友谊源远流长,中非是命运共同体.中国和非洲是世界茶叶生产、贸易最重要的国家和地区.本文通过联合国商品贸易数据库、粮农组织数据库等收集到了中非茶叶出口数据、中非茶叶贸易从2008年到201...
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48. 龙井茶加工技术研究进展刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 龙井茶久负盛名且产品价值高,伴随着龙井茶产业不断发展,其制茶工艺逐步完善,初制和精制加工技术得到不断提高.本文综述了我国龙井茶手工炒制、机械加工、机手结合加工以及精制加工技术等应用现状,分析...
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49. 早茶品种'龙井43'史话(下)刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 讲述无性系早茶品种'龙井43'选育研究的经过,包括选题、选种、繁育、试种、示范推广,到'龙井43'研究成果在杭州西湖龙井茶区转化为生产力,取得显著经济、社会和生态效益,乃至浙江全省、全国茶区...
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50. 抹茶感官审评方法综述刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 文章综述了茶叶的感官审评方法进展、常见的抹茶感官审评方法和新型抹茶标准风味测试,探讨了探索新型抹茶感官审评方式的意义.文章认为从色(视觉)、香(嗅觉)、味(感知)和感受(体验)四个方面进行评...
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51. 叶色紫化茶品系分类和鉴定研究刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 针对叶色紫化茶树品种选育过程缺乏叶色分类和选择技术及其参数的问题,本研究选择了10个叶色紫化程度不同的茶树品系为实验材料,借助感官分类、"彩通"色卡配色系统(PMS)标准色阶比对和色差参数测...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： '中黄1号'是从浙江省天台县群体种中发现并繁育而成的黄化茶树品种;该品种于1998年发现,2008年开始推广,其所制茶叶具有"三绿透三黄"的独特品质.截至2020年,'中黄1号'种植基地已基...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 以浙江省长兴县顾渚村紫笋群体种古茶园为研究对象,通过变异系数、多样性指数、聚类分析等分析方法对60份紫笋群体种资源的成叶、新梢、花与果等42项表型性状进行遗传多样性研究,结果表明:42项表型...
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54. 景白系列品种嫁接繁殖新技术研究刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 本文介绍了景白系列品种生物学特性与嫁接繁殖的相关性;就不同茶树砧木品种、景白系列不同品种、同一品种不同季节嫁接技术等进行研究试验;分析了影响嫁接成活率的主要因素,提出了具体技术措施,使景宁县...
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55. 羊岩茶场茶旅融合的实践与初步体会刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 本文介绍了临海羊岩茶场茶旅融合发展过程及其成功经验,可供其它地区发展茶旅产业参考.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 分析了桐庐"天尊贡芽"茶产业发展的现状及品牌创建过程所取得的成效,查找存在的主要问题及发展优势,提出了抓好"天尊贡芽"的品牌管理与使用、品牌宣传、茶基地建设、龙头企业培育、产业链延伸等方面的...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 随着社会经济文化的发展,茶艺人才培养具有了更为重要、更为丰富的现实意义.中国茶叶博物馆充分利用丰富的社会资源、物质资源、师资资源,构建了基于需求导向的"1+3+X"茶艺师人才培养模式,蕴含"...
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58. 中国茶叶博物馆2019年度茶事记刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 1月15日,中茶博2019 年的第一个固定党主题活动日在第二会议室举办,全体党员共同学习了习总书记在庆祝改革开放40周年大会上的讲话以及2019年新年贺词,党委书记吴晓力同志给在座的党员们上...
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59. 浙江茶情(4)刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要： 1 浙江代表队喜获全国红茶加工竞赛双第一 由农业农村部、人力资源和社会保障部、中华全国总工会联合主办的2020年全国茶叶加工工(精制)职业技能大赛于10月9 日-11日在福建省武夷山举行,...
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60. 征稿启事刊名： 茶叶发表期刊： 2020年4期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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