高梁中单宁含量测定方法的研究

• 作者: 周展明 朱之光 范璐 蔡凤英 霍权恭
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 高梁 单宁 含量测定 显色反应
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 页码范围: 13-17
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 3131字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2001.02.004

摘要

本文所报道的高梁中单宁含量测定方法的国家标准，是在ISO—9648方法基础上起草制定的，结合我国基层实验室的实际情况，针对ISO—9684方法的各种测定条件，做了适当的修改。对修改后的测定条件、单宁标准品、样品用量、样品粉碎粒度、单宁提取时间、提取液的分离方式、显色反应时间等进行了反复的验证。经过对内蒙古自治区和吉林省18个品种高梁样品单宁含量的测定，结果表明：标准偏差为0～0.03；变异系数CV(%)为0～2.6。由北京谷物油脂化学研究所和成都粮食储藏研究所对其中9个品种单宁含量做了验证，结果表明：三个实验室测定值的平均相对偏差(%)为0.5～3.2，三个实验室测定值的变异系数CV(%)为2.8～5.8。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	范璐	郑州工程学院化工系	9	89	6.0	9.0
2	周展明	郑州工程学院化工系	18	306	11.0	17.0
3	蔡凤英	郑州工程学院化工系	2	64	2.0	2.0
4	霍权恭	郑州工程学院化工系	1	34	1.0	1.0
5	朱之光	郑州工程学院化工系	1	34	1.0	1.0