大米中矿物油的薄层色谱定性分析

• 作者: 汪海峰 鞠兴荣
• 来源期刊: 中国粮油学报
• 学科: 工学
• 关键词: 大米 矿物油 定性分析 薄层色谱法
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1884字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-0174.2001.01.001

摘要

采用薄层色谱法对大米中矿物油的定性分析方法进行了研究。样品以石油醚快速提取并浓缩，点样于GF254硅胶板，经石油醚—乙醚混合溶剂展开后，于波长254nm紫外灯下观察紫色斑点的比移值(Rf)，并结合对照品进行定性分析。结果表明，该方法简便快捷、专属性强、灵敏度高(最低检出含量10mg/Kg)，可用于大米中矿物油的快速检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪海峰	南京经济学院粮油食品质量检测中心	26	670	14.0	25.0
2	鞠兴荣	南京经济学院粮油食品质量检测中心	15	492	10.0	15.0