白灵菇液体深层发酵多糖的提取

• 作者: 李廷春 李正鹏 林毅 樊洪泓 蔡永萍
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 白灵菇 深层发酵 多糖 提取工艺
• 年，卷（期）: 2005,（6）
• 所属期刊栏目: 设计探讨
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2049字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2005.06.009

摘要

本文对白灵菇菌株液体深层发酵液中胞内、胞外多糖的提取工艺进行了研究.通过单因子试验和正交试验结果得到胞内多糖的提取工艺参数:温度60℃,提取时间2h,提取次数为2次,加水倍量为35倍.胞外多糖的提取工艺参数:浓缩比为1/2、浓缩温度60℃、醇沉终浓度75%、pH6.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡永萍	安徽农业大学生命科学学院	167	2775	29.0	45.0
2	林毅	安徽农业大学生命科学学院	139	2078	27.0	38.0
3	李廷春	安徽农业大学生命科学学院	15	221	8.0	14.0
4	樊洪泓	安徽农业大学生命科学学院	42	540	13.0	22.0