同步荧光法测定红葡萄酒中白藜芦醇含量

• 作者: 吴波 张寒俊
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 分析检测 红葡萄酒 同步荧光光谱 白藜芦醇
• 年，卷（期）: 2006,（12）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 112-113,116
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6|O657.3
• 字数: 1904字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.12.030

摘要

建立了一种应用同步荧光检测红葡萄酒中白藜芦醇的新方法,系统研究了检测条件对白藜芦醇荧光强度的影响.该方法的回归方程为Int(荧光强度)=19.70×Conc(浓度μg/mL)+13.98,相关系数r=0.9987.白藜芦醇产生的荧光强度与浓度在0～1.96×10-5mol/L的范围内具有良好的线性关系,检测限为8.14×10-10mol/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴波	武汉工业学院湖北省农产品加工与转化重点实验室分析测试中心	37	314	11.0	16.0
2	张寒俊	武汉工业学院湖北省农产品加工与转化重点实验室分析测试中心	50	539	13.0	21.0