灰树花发酵相关性研究

• 作者: 孙金旭 张卿 朱会霞
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花 多糖 相关性 菌体量
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 页码范围: 111-113
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 2492字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2010.06.035

摘要

灰树花真菌发酵过程中,菌体和多糖产量之间有一定相关性,经直线回归F检验及t检验,结果极显著,菌体量x对多糖y有直接的决定作用,菌体量确定后,可以通过回归方程y=0.07x-0.06计算出多糖产量的范围,助于发酵培养过程中目的产物的控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙金旭		100	408	11.0	15.0
3	朱会霞		79	348	10.0	14.0
9	张卿		22	34	3.0	5.0