原生质体复合诱变选育耐高温高产乙醇酵母菌株

• 作者: 廖思明 朱婧 王成华 王青艳 申乃坤 秦艳 黄日波
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 燃料乙醇 酿酒酵母 原生质体 紫外线 亚硝基胍 复合诱变
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 23-26
• 分类号: Q93-3|TS262.3|TS261.1
• 字数: 4464字
• 语种: 中文

摘要

以酿酒酵母Ygx-5为出发菌株,对其原生质体进行紫外线(UV)与亚硝基胍(NTG)复合诱变,经初筛和复筛,选育出1株耐高温、高产乙醇菌株U-N2.在37℃培养条件下,菌株U-N2产乙醇浓度最高可达16.32%vol,比原菌株提高20.44%,比只用紫外线诱变后的菌株提高8.04%,比只用亚硝基胍诱变后的菌株提高6.27%.经过20次传代培养,乙醇产量稳定.