正交优化微波辅助提取枸杞中总黄酮的工艺研究

• 作者: 刘军海 巨敏 朱沛沛 杨鹏
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞 总黄酮 微波辅助 提取
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 28-30
• 页数: 3页
• 分类号: TS452.3
• 语种: 中文

摘要

以枸杞为原料,采用微波辅助提取枸杞中总黄酮,在单因素试验基础上,通过正交试验对工艺条件进行了优化,结果表明,最佳提取条件为：乙醇浓度为70%、微波温度为70℃、微波时间为120 s、液料比为16︰1（mL/g）、微波功率300 W,在此条件下的总黄酮提取率为18.964 5 mg/g。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	朱沛沛	陕西理工学院化学与环境科学学院	43	146	8.0	10.0
3	巨敏	陕西理工学院化学与环境科学学院	15	82	6.0	8.0
4	杨鹏	陕西理工学院化学与环境科学学院	13	52	5.0	7.0