大孔吸附树脂法纯化红米红色素的工艺研究

• 作者: 吕晓玲 陈泽芳 齐浩
• 来源期刊: 食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 红米红色素 大孔吸附树脂 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 45-48
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

以红米红色素粗提液为原料,研究了五种大孔吸附树脂对其进行纯化精制。结果表明：HPD-80对色素纯化效果最佳。确定采用红米红色素提取液吸光度在2.0左右,流速为2 BV/h上柱吸附。采用浓度为70%的乙醇溶液,流速为1 BV/h进行洗脱。通过大孔吸附树脂纯化后,红米红色素得到较好的纯化和富集,色素色价达到261.1。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕晓玲		116	1631	19.0	36.0
2	齐浩		4	17	3.0	4.0
3	陈泽芳		3	12	2.0	3.0