表面活性剂-超声提取龙眼核黄酮工艺研究

• 作者: 冉旭 叶欣 王皓 胡洋
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 龙眼果核 总黄酮 表面活性剂 超声
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 94-97
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.4
• 字数: 3146字
• 语种: 中文

摘要

采用超声辅助提取方法,以总黄酮得率为指标,探讨表面活性剂Tween-80、Tween-60和十二烷基磺酸钠对龙眼核总黄酮得率的影响.结果表明3种表面活性剂均能显著提高总黄酮得率,其中Tween-80效果最好.选择Tween-80为表面活性剂,分别对Tween-80体积浓度、甲醇浓度、液料比、提取温度和提取时间进行单因素试验.在单因素试验的基础上,确定液料比为1:30进行正交试验,确定龙眼果核黄酮的最佳提取条件为:Tween-80体积浓度0.004g/mL、甲醇浓度70％vol、提取温度90℃、提取时间50min.在该条件下提取率为1.95％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冉旭	四川大学轻纺与食品学院	82	655	13.0	21.0
2	叶欣	四川大学轻纺与食品学院	7	26	3.0	5.0
3	王皓	四川大学轻纺与食品学院	18	49	4.0	6.0
4	胡洋	四川大学轻纺与食品学院	10	12	2.0	3.0