宏基因组技术在鉴定酱油曲真菌优势菌株的应用

• 作者: 王洪彬 胡广 路福平 魏泉增
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 宏基因组 18S rDNA 酱油曲 质粒pentr3c
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 41-45
• 分类号: TS264.2
• 字数: 3168字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2012.02.011

摘要

宏基因组技术是一种不依赖微生物纯培养的新技术,利用该种技术可以更加真实、快速鉴定酱油曲发酵过程中全部微生物中的优势真菌菌株.该研究首次提取酱油曲中宏基因组,PCR扩增宏基因组18S rDNA片段,构建出含有18S rDNA的pentr3c质粒.经过对18S rDNA的测序结果表明,酱油曲中优势的真菌微生物为米曲霉.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	路福平	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	12	43	5.0	6.0
2	魏泉增	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	5	1.0	1.0
3	胡广	北京大学工学院绍兴技术研究院	1	5	1.0	1.0
4	王洪彬	工业发酵微生物教育部重点实验室天津科技大学生物工程学院	1	5	1.0	1.0