固相萃取-HPLC法同时测定肉制品中苋菜红、胭脂红、日落黄和诱惑红的含量

• 作者: 周海珍 唐菊 曹艳云 薛仁军 陈连梅
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 合成色素 固相萃取 反相高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.1
• 字数: 1603字
• 语种: 中文

摘要

建立了利用固相萃取-高效液相色谱法同时测定肉制品中4种合成色素的检测方法.样品经乙醇、氨水和水溶液(7∶2∶1,mlm)提取后,固相萃取净化,经C18柱分离,用紫外检测器检测.结果表明:4种合成色素分离良好,加标平均回收率为66.7％～99.7％,相对标准偏差1.9％～3.6％.该方法准确度和精密度较高,可应用于测定肉制品中的合成色素.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈连梅		2	8	2.0	2.0
2	周海珍		2	8	2.0	2.0
3	曹艳云		2	8	2.0	2.0
4	薛仁军		2	8	2.0	2.0
5	唐菊		2	8	2.0	2.0