响应面法优化超声辅助提取稻壳中黄酮的工艺研究

• 作者: 乔秀丽 关海宁 刁小琴 郭丽 马松艳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 稻壳 黄酮 超声辅助提取 响应面分析
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

为优化稻壳中黄酮的超声辅助提取工艺,在单因素试验的基础上,选取超声作用温度、超声作用时间及提取剂乙醇浓度为自变量,黄酮提取量为响应值,采用响应面法设计、分析各自变量及其交互作用对黄酮提取量的影响,模拟得到二次多项式回归方程的预测模型.确定出稻壳中黄酮的超声辅助提取工艺的最佳条件为超声作用温度64℃、超声作用时间35 min、提取剂乙醇浓度70％.在此条件下,黄酮提取量为1.87 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马松艳	绥化学院食品与制药工程学院	124	425	10.0	14.0
2	乔秀丽	绥化学院食品与制药工程学院	89	287	9.0	13.0
3	郭丽	绥化学院食品与制药工程学院	82	158	7.0	8.0
4	刁小琴	绥化学院食品与制药工程学院	78	177	7.0	10.0
5	关海宁	绥化学院食品与制药工程学院	85	189	7.0	10.0