作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
小麦粉中过氧化苯甲酰含量较低,需要研究一种简单、快速,具有高灵敏度和选择性的检测方法.运用分光光度法、高效液相色谱法、碘量法、荧光光度法这四种检测技术,对小麦粉中过氧化苯甲酰进行测定,对比分析加标回收试验结果,研究表明:荧光光度法具有灵敏度高、选择性好的特点,适合于普通食品企业进行过氧化苯甲酰的质量检测.
推荐文章
小麦粉中过氧化苯甲酰测定方法探讨
小麦粉
过氧化苯甲酰
色谱
检测
气相色谱法测定小麦粉中过氧化苯甲酰问题探讨
气相色谱
小麦粉
过氧化苯甲酰
气相色谱测定小麦粉中过氧化苯甲酰方法的研究
过氧化苯甲酰
小麦粉
气相色谱法
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 小麦粉中过氧化苯甲酰检测方法的比较
来源期刊 粮食与食品工业 学科 工学
关键词 小麦粉 过氧化苯甲酰 检测
年,卷(期) 2013,(4) 所属期刊栏目 标准与检测
研究方向 页码范围 112-114
页数 3页 分类号 TS211.7
字数 2725字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (18)
共引文献  (33)
参考文献  (5)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
1998(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
1999(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2002(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
2003(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2004(6)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(6)
2005(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2006(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2008(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2011(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2013(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
小麦粉
过氧化苯甲酰
检测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食与食品工业
双月刊
1672-5026
32-1710/TS
大16开
江苏省无锡市惠河路186号
2003
chi
出版文献量(篇)
2331
总下载数(次)
15
总被引数(次)
9907
论文1v1指导