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摘要:
以产朊假丝酵母(Candida utilis)、白地霉(Geotrichum candidum)和酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)三个菌种进行了马铃薯淀粉废水SCP发酵菌种筛选和发酵条件优化试验.结果表明,白地霉能充分利用马铃薯淀粉废水作为基质良好生长,其COD去除率为最高,为70.9%,其SCP得率达1.932 g/L其最佳发酵条件为:培养时间48 h,接种量5%,废液与水体积比为1∶3,pH 5.0.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 马铃薯淀粉废水SCP发酵菌种筛选及发酵条件优化
来源期刊 食品工业 学科
关键词 马铃薯淀粉废水 菌种筛选 发酵条件 COD去除率
年,卷(期) 2013,(3) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 20-23
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 贠建民 甘肃农业大学食品科学与工程学院 102 504 11.0 16.0
2 周玉 甘肃农业大学食品科学与工程学院 3 5 1.0 2.0
3 宋德龙 甘肃农业大学食品科学与工程学院 2 0 0.0 0.0
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食品工业
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