无水乙醇提取蚕蛹油的工艺研究

• 作者: 蒋艳忠
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 无水乙醇 提取 蚕蛹油
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 80-82
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

研究了无水乙醇提取蚕蛹油.通过单因素试验探讨了时间、液固比、温度三个参数对蚕蛹油得率的影响,并通过正交试验确定了蚕蛹油的较佳提取条件.结果表明,温度对蚕蛹油得率影响较大,其次是时间,液固比影响较小,蚕蛹油提取的较优条件为:温度80℃、无水乙醇与干蚕蛹液固体积质量比9∶1 (mL/g)、时间1.0 h,在上述条件下蚕蛹油得率为29.40％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋艳忠		22	89	6.0	9.0