节节苦荞茶浸提液的抑菌性研究

• 作者: 林巧
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 节节苦荞茶 牛津杯法 平皿二倍稀释法 抑菌性
• 年，卷（期）: 2013,（10）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 185-187
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

试验对三种溶剂浸提节节苦荞茶,对所得的浸提液进行抑菌性研究.通过牛津杯法测定节节苦荞茶浸提液的抑菌效果,再运用平皿二倍稀释法得出最小抑菌浓度.试验结果表明抑菌效果:乙酸乙酯＞甲醇＞蒸馏水;链球菌＞大肠杆菌＞金黄色葡萄球菌.