超声微波双辅助法提取油莎草总黄酮工艺优化

• 作者: 敬思群 李倩 杨飞飞 王赛赛 聂正兴 马秀芳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 超声微波双辅助法 油莎草总黄酮 提取工艺 优化
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 189-193
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

以油莎草地上茎叶为原料,以提取率为考察指标,通过单因素和正交优化试验确定超声微波双辅助法提取油莎草总黄酮的最优工艺条件,并与超声波提取法、微波辅助提取法和传统回流法进行比较.结果表明,超声微波双辅助法提取油莎草总黄酮的最优工艺条件为:乙醇体积分数70％、料液比1∶16 (g/mL)、超声时间25 min、超声功率80 W,微波火力50％,微波时间120 s,总黄酮提取率为1.39％,较单独采用其他三种方法高;红外光谱分析表明超声波、微波处理对油莎草总黄酮的结构无显著性影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李倩	新疆大学生命科学与技术学院	17	61	4.0	6.0
2	敬思群	新疆大学生命科学与技术学院	112	523	13.0	17.0
3	王赛赛	新疆大学生命科学与技术学院	4	3	1.0	1.0
4	杨飞飞	新疆大学生命科学与技术学院	2	3	1.0	1.0
5	聂正兴	新疆大学生命科学与技术学院	2	3	1.0	1.0
6	马秀芳	新疆大学生命科学与技术学院	2	3	1.0	1.0