微波法提取金雀花多糖工艺研究

• 作者: 李艳婷 杨申明 王振吉
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 金雀花 苯酚-硫酸法 多糖 微波法
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 136-140
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

采用微波法从金雀花中提取多糖,用苯酚-浓硫酸法测定其多糖含量.研究不同提取溶剂、提取方法对金雀花多糖提取率的影响,并通过单因素试验和正交试验对其多糖提取工艺参数进行了优化.结果表明,采用微波法提取金雀花多糖的最佳提取工艺参数为:微波功率800 W,微波时间2.0 min,料液比1:40 (g/mL).在此条件下,金雀花多糖平均提取率为19.31％,加样平均回收率为98.92％,RSD值为0.23％(n=5).该方法简便快速,准确度和精密度较高,回收率好,可作为金雀花多糖的提取和含量测定.