基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
采用纤维素酶、果胶酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶、β-葡聚糖酶和复合酶提取葡萄藤茎中的多酚物质,利用高效液相色谱法测定阿魏酸、绿原酸、槲皮素、白藜芦醇、没食子酸、鞣花酸等多酚物质的含量,比较分析不同酶法的提取效果。结果表明,不同酶法提取所得多酚物质含量各不相同,均富含白藜芦醇和绿原酸,含量分别为4.31~9.08 mg/g和5.01~5.62 mg/g。复合酶的提取效果最佳,提取的白藜芦醇、没食子酸、阿魏酸、槲皮素和鞣花酸的含量均高于其他酶的提取方法。
推荐文章
葡萄皮中多酚类物质的微波辅助提取技术
葡萄皮
微波辅助提取
多酚
葡萄皮渣中多酚物质提取工艺的研究
葡萄皮渣
多酚类物质
提取方法
燕麦油中多酚类物质提取溶剂的比较
燕麦油
多酚
提取
吸收波长
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 酶法提取葡萄藤茎中多酚物质含量的比较研究
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 高效液相色谱法 多酚 葡萄藤茎
年,卷(期) 2015,(7) 所属期刊栏目 ?研究报告?
研究方向 页码范围 38-40
页数 3页 分类号 TS262.6|TS261.9|O657.72
字数 2417字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2014510
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李双石 45 393 11.0 18.0
2 李浡 23 184 9.0 12.0
3 兰蓉 39 283 10.0 14.0
4 郭珊 2 10 2.0 2.0
5 章宇宁 5 14 2.0 3.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (119)
共引文献  (142)
参考文献  (9)
节点文献
引证文献  (6)
同被引文献  (61)
二级引证文献  (36)
1993(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1995(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1997(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
1998(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1999(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2000(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2001(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2002(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2003(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2004(9)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(8)
2005(10)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(10)
2006(9)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(9)
2007(7)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(7)
2008(21)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(20)
2009(10)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(10)
2010(13)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(12)
2011(13)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(11)
2012(14)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(13)
2013(3)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(1)
2014(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2015(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2016(6)
  • 引证文献(3)
  • 二级引证文献(3)
2017(5)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(4)
2018(9)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(8)
2019(17)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(16)
2020(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
研究主题发展历程
节点文献
高效液相色谱法
多酚
葡萄藤茎
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导