响应面法优化黄花草木樨脂肪酸的超声提取工艺

• 作者: 林年丰 胡雪
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 黄花草木樨 脂肪酸 超声提取 响应面分析法(RSM)
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 102-105
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用响应面优化超声提取黄花草木樨脂肪酸的最佳工艺研究.在单因素试验的基础上,选择超声时间,料液比、提取温度、提取次数为自变量,以脂肪酸提取率为响应值,进行Box-Behnken中心组合试验设计,采用响应面法(RSM)评估以上因素对黄花草木樨脂肪酸提取率的影响.结果表明,超声波法辅助提取黄花草木樨脂肪酸中,最佳工艺条件为料液比1:11 (g/mL)、提取时间37 min、提取温度43℃,提取2次,在此条件下,黄花草木樨脂肪酸最大提取率为7.92％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林年丰	吉林大学环境与资源学院	79	1934	27.0	41.0
2	胡雪	长春大学旅游学院	14	19	3.0	3.0