HPLC测定辣椒面中柠檬黄、罗丹明B和酸性橙Ⅱ

• 作者: 付大友 何于冰 周良芹 谭文渊
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 辣椒制品 柠檬黄 罗丹明B 酸性橙Ⅱ
• 年，卷（期）: 2016,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 127-130
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2311字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2016.05.029

摘要

建立了一种同时测定辣椒制品中柠檬黄、罗丹明 B 和酸性橙Ⅱ的高效液相色谱方法。样品经50％的甲醇水溶液超声处理提取，以甲醇-乙酸铵溶液为流动相进行梯度洗脱，采用紫外检测器，保留时间定性，峰面积外标法定量检测。结果表明：上述3种色素在0．006～0．128 mg／mL的浓度范围内具有良好的线性关系，相关系数≥0．9997，加标回收率为98．60％～102．58％，相对标准偏差为1．6％～4．2％，检出限为0．11～0．25 mg／kg。该方法具有灵敏度高、重现性好、快速、简便的优点，适用于辣椒制品中柠檬黄、罗丹明B和酸性橙Ⅱ的同时测定。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谭文渊		43	162	7.0	9.0
2	付大友		120	768	14.0	21.0
3	周良芹		10	43	2.0	6.0
4	何于冰		1	2	1.0	1.0