刺五加黑木耳酸性多糖化学组成及免疫活性研究

• 作者: 孙媛霞 张颖 曾艳 邱广君 郁彭
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酸性多糖 刺五加黑木耳 组成 结构 免疫活性
• 年，卷（期）: 2017,（10）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 119-123,128
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.10.015

摘要

利用离子交换色谱与凝胶色谱纯化获得刺五加黑木耳酸性多糖(EAP),使用高效液相色谱(HPLC)、傅里叶红外光谱(FT-IR)等方法分析其组成结构;通过噻唑蓝(MTT)实验、Griess法及酶联免疫吸附法测定一氧化氮(NO)释放量和IL-6、IL-10、TNF-α等细胞因子含量,评价EAP对小鼠巨噬细胞RAW264.7的免疫调节作用.结果表明:EAP是一种分子量为925.9 kDa的β型酸性杂多糖,主要由甘露糖、葡萄糖醛酸、木糖、葡萄糖及半乳糖以摩尔比例64.8:14.7:14.2:3.2:2.0组成.EAP在50～250 μg/mL浓度下对小鼠巨噬细胞RAW264.7未产生明显毒性,且可极显著提高巨噬细胞的活性(p＜0.01);在EAP处理浓度为50 μg/mL时,巨噬细胞的NO释放量和细胞因子IL-10分泌量极显著提高(p＜0.01),分别为17.2μmol/L和171.5 pg/mL;当浓度200 μg/mL时,EAP可极显著提高TNF-α和IL-6的分泌量(p ＜0.01).结论:刺五加黑木耳酸性多糖具有增强免疫活性的潜力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张颖		42	115	7.0	9.0
10	孙媛霞	中国科学院天津工业生物技术研究所	24	120	6.0	10.0
11	曾艳	中国科学院天津工业生物技术研究所	38	330	11.0	17.0
12	郁彭		20	30	3.0	4.0
13	邱广君		1	3	1.0	1.0