姜黄素对秀丽隐杆线虫降脂及抗氧化保护作用

• 作者: 冯亚芳 李萍 米生权 赵卓
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 姜黄素 秀丽隐杆线虫 脂肪沉积 甘油三酯 抗氧化
• 年，卷（期）: 2017,（14）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 289-293
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.14.057

摘要

本文研究姜黄素对秀丽隐杆线虫的降脂及抗氧化作用.将L1期秀丽隐杆线虫暴露于不同浓度姜黄素(12.5、25、50和100 μmol/L)48 h后,以油红0染色线虫肠道脂肪,检测线虫体内甘油三酯的含量变化,同时测定线虫体内总超氧化物歧化酶活力(T-SOD)和丙二醛(MDA)含量的变化.结果表明,与二甲基亚砜(DMSO)对照组相比,姜黄素浓度在25 μmol/L以上显著降低线虫肠道脂肪(p＜0.05),姜黄素浓度在50 μmol/L以上降低线虫肠道脂肪作用极显著(p＜0.01),随着姜黄素浓度升高,线虫肠道脂肪含量逐渐降低.姜黄素浓度在25 μmol/L以上极显著降低线虫体内甘油三酯和MDA含量(p＜0.01).黄素浓度在50μmol/L以上极显著提高线虫体内T-SOD酶活力(p＜0.01).综上所述,姜黄素浓度在25 μmol/L以上对线虫具有降脂及抗氧化保护作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	米生权	北京联合大学应用文理学院	40	425	8.0	19.0
2	李萍	北京联合大学应用文理学院	13	125	6.0	11.0
3	赵卓	北京联合大学应用文理学院	22	133	6.0	11.0
4	冯亚芳	北京联合大学应用文理学院	3	14	3.0	3.0