进口葡萄酒质量安全风险分析及对策

• 作者: 刘斌斌 张毅 牛娜 葛丽雅 蔡伊娜
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 进口葡萄酒 质量安全风险分析 质量安全隐患 安全风险控制 对策
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 酒业经纬
• 页码范围: 118-124
• 页数: 7页
• 分类号: TS262.6|TS261.4|TS201.6
• 字数: 8575字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017172

摘要

从中国进口葡萄酒现状、中外的葡萄酒质量安全标准的比较、进口葡萄酒检验检疫监管现状、近5年的深圳口岸进口葡萄酒的抽样检测数据等大量资料及数据基础上,对我国进口葡萄酒质量安全隐患进行详细的阐述和深入的分析,着重对进口葡萄酒质量安全管理作了深入的探讨,并提出了相应的对策,将为监管机构进口葡萄酒的安全风险控制和管理决策提供技术支持,同时为进口葡萄酒安全监管体系的完善建设提供借鉴和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡伊娜	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	5	39	3.0	5.0
2	葛丽雅	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	11	16	2.0	3.0
3	刘斌斌	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	11	7	2.0	2.0
4	张毅	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	5	39	3.0	5.0
5	牛娜	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	4	4	1.0	2.0