正交实验法优选花椒多酚的超声波辅助提取工艺

• 作者: 李利华
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 花椒 多酚 正交实验 超声波辅助提取
• 年，卷（期）: 2018,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1-3,27
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.1
• 字数: 2780字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2018.04.001

摘要

采用超声波辅助提取法浸提花椒中的多酚类化合物,分别利用单因素实验和正交实验设计优化花椒多酚的浸提工艺参数条件.结果表明:提取剂(乙醇)的浓度对花椒多酚的提取具有显著性影响,花椒多酚超声辅助提取的最佳工艺条件为乙醇浓度60％,料液比1∶40,提取温度60℃,提取时间60 min,按照此工艺参数条件浸提花椒多酚,多酚提取率高达(7.05±0.03)％.验证实验表明:正交实验法优化得到的花椒多酚超声波辅助提取工艺稳定可行,可作为花椒多酚提取的一种有效手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李利华	陕西理工大学化学与环境科学学院	60	385	13.0	16.0