饮食文化融入高校汉语言文学专业教育中的应用

• 来源期刊: 肉类研究
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 广告索引
• 页码范围: 后插9
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

博大精深、璀璨夺目的中国传统饮食文化无疑是华夏五千多年历史文化中的精髓,在漫长的历史发展之中,饮食文化不仅通过地域特色菜系和饮食习俗流传下来,还以文字的形态保存在文学作品和相关文献中.高校汉语言文学专业以中国传统文化为核心内容,旨在培养学生扎实的汉语言文学理论知识、综合性民族文化素养、创新传统文化应用,其在传统文化方面与饮食文化具有一定内在关联性.因而,将饮食文化融入高校汉语言文学专业在丰富教学内容、塑造健康饮食文化、弘扬中华文学之美方面具有重要价值.