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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 在前期研究的基础上,通过对冰、冻豆腐、冻肉的解冻试验和分析结果,揭示了在高压脉冲电场作用下对冰水相变的加速作用及其规律.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 分件供送螺杆通常是由等速段和变速段所构成,在由分件供送螺杆、输送带和侧向导板所组成的供送装置中,因被输送物件规格尺寸的变化,将引起物件与供送螺杆贯穿啮合的变化,文章对供送螺杆在上述情况下,在...
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3. 乳清蛋白酶的改性研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 乳清蛋白通过改性,可以加强其功能性质,从而合理利用资源,开发新产品,扩大在食品中的应用.乳清蛋白的改性方法有化学改性、物理改性和酶改性.酶改性主要包括水解和交联.其中,用转谷氨酰胺酶改性具有...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 讨论了活性可食性膜的主要成膜基质及其特性,可添加的活性物质,探讨了影响活性可食性膜性能的主要因素,提出了它在食品包装中的应用前景.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 本文主要阐述了微胶囊的性质,芯材和壁材的选择方法,微胶囊化的方法,重点研究了微胶囊技术在食品工业中的应用及发展前景.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 本文简单介绍了生物传感器的检测原理和检测过程,并对近年来生物传感器在食品工业中的应用作了概括介绍,主要包括食品污染物,食品营养成分和食品添加剂等的检测.最后,对生物传感器的发展前景作了预测和...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 连续蒸汽热烫机适应多种物料的蒸汽热烫作业,具有热烫参数可调、易于组成自动生产线、造价低等特点,特别适合于工业化生产.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要：
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 本文介绍了无菌塑袋包装机的工作原理、结构及设计原理.
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10. 套色印刷系统中的张力控制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 本文阐述了套色印刷过程中以磁粉制动器为执行器件、80C196KC为控制器的张力控制方法,该控制方法可以实现印刷过程中恒线速度和恒张力控制,具有一定的实用性.同时对自己开发的张力控制板从硬件和...
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11. 我国包装机械业现状及发展方向刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 本文介绍了包装机械业的概况及国内外现状;根据分析,提出我国包装机械业发展的思考.
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12. 食品包装防伪技术刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 本文论述了食品包装防伪的主要方法,分析了不同食品包装设计的防伪以及不同印刷油墨的防伪,阐述了各种包装印刷工艺的防伪以及包装材料的防伪.其技术涉及到许多高新技术,食品包装防伪技术是多种防伪方法...
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13. 双室充氮包装机的技术改进刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要： 分析了原机型的性能特点和不足之处,介绍了改进方案.
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14. 信息11条刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2003年6期页码:摘要：
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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