包装与食品机械期刊
出版文献量(篇)
2188
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包装与食品机械

Packaging and Food Machinery

CAJST北大核心CSTPCD

影响因子 1.1682
中国机械工程学会包装与食品工程学会会刊。本刊主要报道国内外包装与食品机械、工艺、包装机械、食品包装等内容,辟有试验研究、设计探讨、技术综述、经验交流、供求信息等栏目。
主办单位:
中国机械工程学会
ISSN:
1005-1295
CN:
34-1120/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
230031
地址:
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
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  • 作者:
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  1-4
    摘要:
  • 作者: 王国扣
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  5-8
    摘要: 本文介绍了食品机械产品组合的基本构成,分析了扩大、缩减、填充和淘汰四种食品机械产品组合的调整方式.运用三维分析法,研究了食品机械产品最佳组合的优化过程.
  • 作者: 刘璇 王琦 高彦祥
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  9-12
    摘要: 本文阐述了不同强化手段对超临界CO2萃取效率的影响,介绍了夹带剂、超声波、电场等高新技术与超临界CO2萃取耦合技术的研究现状,并指出了存在的问题和应用前景.
  • 作者: 张泽庆
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  13-18
    摘要: 本文从概念,原理与特点,历史与发展过程,挤压加工系统、挤压机的构造与分类、挤压的基本过程与挤压食品的一般工艺流程、应用等多个方面对食品挤压技术进行了综述,并对该技术存在的问题和发展前景进行了...
  • 作者: 吴玉林 林娇芬 林河通 陈艺晖 陈莲
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  19-22
    摘要: 柿叶具有多种对人体健康有益的生物活性物质和营养成分.本文以安溪油柿鲜叶为原料,研究采收期对柿叶化学成分含量的影响.结果表明:安溪油柿柿叶的叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、维生素C、多酚等主要化学...
  • 作者: 吴稼乐 徐莲
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  23-24,58
    摘要: 采用两种冻结方法对金枪鱼进行真空冷冻干燥,绘制冻干曲线.并应用静态测试法,获得相应的等温吸湿线,从而对冻干金枪鱼吸附规律进行探讨.结果表明:在温度、相对湿度相同的条件下,快速冻结方法所得冻干...
  • 作者: 杨红娟 邓文亮 郝喜海
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  25-27,52
    摘要: 在PVA水溶膜的生产过程中,干燥系统中干燥参数的确定直接影响到膜的生产效率和品质.本文通过热风、红外联合干燥的三因子三水平正交实验,得到了各参数对三指标的显著水平及影响规律,提出了联合干燥的...
  • 作者: 束蓓 邵刚 陈士祥
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  28-33
    摘要: 本文简单叙述了立式充填自动包装机的国内外发展状况,着重介绍了一种新型立式充填自动包装机的系统特点、技术参数、主要机构和工作原理,提出了一些新的设计思路,具有一定的参考和实用价值.
  • 作者: 刘兰花 刘德扬 梁铁艳 潘丽军
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  34-37
    摘要: 对黑曲霉出发菌株AS-3进行了紫外诱变、紫外-氯化锂复合诱变处理,将诱变所得菌株进行耐酸和耐酒精能力测定,筛选得到一株高产糖化酶活力的正向突变株UL-6,发酵培养56h后,产酶活力为1580...
  • 作者: 吴志荣 戴远敬 陈何嵩
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  38-40
    摘要: 本文介绍了一种全自动包装码垛生产线中自动上袋机组的结构特点、工作原理和控制系统的设计.
  • 作者: 丁毅 李国志 贾向丽
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  41-43
    摘要: 本文对ADAMS软件作了相关介绍,并说明其在包装机械设计中的重要性.以润滑脂灌装机为例,用Pro/E对其整体进行建模,简单的介绍了ADAMS的使用,为润滑脂灌装机设计的研究提供了理论基础,并...
  • 作者: 张有良 彭英民 苟向民
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  44-47
    摘要: 本文叙述了全自动高速纸箱包装机的主要组成和控制方案,纸箱板供应过程的设计方案,论述了包装周期在控制过程的重要性,论证了分瓶、取纸箱板的控制原理和同步运行规律.
  • 作者: 舒祖菊 金海军 韩占华
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  48-52
    摘要: 针对现在市场对笔记本需求量大,在运输及销售环节中往往会对其质量和外观造成一定的破坏.因此选择合适的材料与结构、计算出准确的尺寸对于缓冲垫和包装箱的设计是非常重要的.本文是在确定设计对象的尺寸...
  • 作者: 张翠珠 陈满儒 黄涛
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  53-55,58
    摘要: 火腿肠装箱机是火腿肠自动生产线的肠加工企业中普遍存在的火腿肠包装这一生产过程中的瓶颈环节.在设计过程中,对火腿肠装箱充填工艺进行了分析和对比,讨论了机械系统、液压系统的结构、形式和设计要点,...
  • 作者: 刘筱霞 陈静
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  56-58
    摘要: 目前食品印刷油墨没有完全脱离无苯化,油墨中含有的有毒有害物质迁移渗透入内装食品,就会威胁人体健康.本文通过油墨的色迁移和色渗透现象及产生原因,分析其对内装食品材料造成的影响.
  • 作者: 徐正保 谢亚青
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  59-60
    摘要: 本文介绍了上海XS-ZY注塑机的液压系统工作过程中出现的故障,对之进行了分析并提出了解决问题的办法,主要控制部件采用了进口VICKERS的液压元件.改造后注塑机稳定性大大提高,控制精确度高、...
  • 17. 简讯
    作者:
    发表期刊: 2007年6期
    页码:  61-66
    摘要:
  • 作者:
    发表期刊: 2007年6期
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    摘要:

包装与食品机械基本信息

刊名 包装与食品机械 主编 李善为
曾用名
主办单位 中国机械工程学会  主管单位 合肥通用机械研究所
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1005-1295 CN 34-1120/TS
邮编 230031 电子邮箱 bjzz@pfm114.com
电话 0551-65335818,65335846 网址
地址 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院

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