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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 这是广州甘蔗糖业研究所赴塞拉利昂马格巴斯糖联农场的考察报告.本文详细描述了非洲茎螟的发生与为害特点,对非洲茎螟的形态特征、生活史及生物学特性进行了详细的记录,并对防治非洲茎螟的技术对策作了论...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
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33. 中间制品与成品糖色值关联度分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过用420nm、560nm、620nm三种波长测定中间制品(清汁、粗糖浆、清糖浆)的色值(°st)及白砂糖产品的色值(IU),并对其进行关联度的分析.结果表明,三种波长中,560nm波长测...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 利用分光光度法测定糖厂汽凝水中的蔗糖含量.结果表明:在一定条件下,蔗糖在加入盐酸经过加热会转化成葡萄糖与果糖,可被钼酸铵与盐酸所生成的钼酸还原成钼蓝,其颜色深度与蔗糖浓度成正比.蔗糖含量在0...
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35. 咸潮水对酵母发酵影响的研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本试验通过用居民饮用水(电导率0.5ms以下)和成潮水(电导率7.34 ms左右)进行小型发酵罐发酵对比试验,发现含盐份高的咸潮水对酵母扩大培养不仅没有抑制作用,而且用咸潮水培养可使酵母浓度...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本文在剖析废蜜原料成分及其对积垢影响的基础上,通过有针对性的多项试验对比,优选最佳的工艺参数,改进生产工艺措施,采用沉淀排渣法去除成熟醪的钙盐和胶体物质,取成熟醪上清液蒸馏,从根本上解决了蒸...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本文介绍了多功能原子吸收光谱仪的原理,特点及在糖品分析中的应用,并提供了可靠的分析方法和测试条件,对糖品中铜、铁.铅、砷的含量进行了测定.同时对标准曲线回归方程,相关系数,检出限、精密度和回...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 2007～2009年在德宏蔗区对9个甘蔗新品种进行区域化品比试验.7个区试点1年新植1年宿根的试验和示范结果表明:粤糖00-236适宜在水田和水肥条件中上的坝地示范种植;园林6号、桂糖94-...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 在2008年漳州蔗区举行的国家甘蔗品种第六轮区域试验中,参试的11个国家甘蔗品种在农艺性状方面表现为出苗率较好,分蘖力强,植株高大.对蔗茎产量和蔗糖分进行综合分析,表现最好的品种是闽糖96-...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 2006年在我所试验地上进行了外引甘蔗新品种比较试验,2007年砍收后留宿根继续观察.参试品种共12个,以粤糖93-159为对照.1新1宿结果表明:云蔗99-45、Q1786和桂糖94-11...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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42. 关于原料蔗连续供应途径的探讨刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 在我国,原料蔗的供应一般集中在气候冷凉、干燥的11～3月份,而在高温高湿的6～10月份,甘蔗糖分含量低,难以作为原料蔗供给生产需要.本文主要从甘蔗内源生理生化、外源激素调控作用,水分、养分管...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 本文在介绍混合汁烟道气饱充上浮澄清技术特点及工艺流程的基础上,结合实践应用进行讨论,分析了混合汁烟道气饱充上浮工艺在甘蔗糖厂应用的可行性及应用前景.
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44. 《甘蔗糖业》来稿简约刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 本文介绍了在甘蔗糖厂糖浆上浮系统中使用复合型澄清脱色剂后对糖浆及白砂糖产品质量的影响,并与传统聚合氯化铝澄清剂的作用效果做了比较.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 南宁糖业股份有限公司伶俐糖厂利用丙糖套种方法全产白砂糖取得较好的生产效果和经济效益.本文介绍丙糖套种全产白砂糖的工艺流程、技术要点和生产实践效果,为业内同行提供参考.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 糖蜜酒精发酵过程中发现种子罐酵母絮凝沉淀严重导致成熟醪酒分低,与大多数酵母絮凝结团现象不同的是本次结团是外界因素促成的,经过考察和分析得出其成因是糖蜜酸化工段的磷酸和制糖过程的糖浆上浮絮凝剂...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 本文建立了一种以没食子酸为基准物质、酒石酸亚铁作显色剂测定蔗汁中酚含量的方法.显色物质在5 35nm处有最大吸收,应用3倍标准差法测得检出限为2mg/L(n=10),测得平均加标回收率为98...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 本文建立了用离子色谱法测定白砂糖中二氧化硫的方法.白砂糖经处理后以IonPac AS11离子交换柱为分析柱,氢氧化钠为淋洗液,梯度洗脱,抑制电导检测,以保留时间定性,外标法定量.结果表明,白...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 文中阐述了对ZNY-1型闪络击穿试验装置作性能改进的原因,并介绍了所采取的主要措施.
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51. 从地方标准分析义乌红糖质量状况刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年4期页码:摘要： 依据地方标准和检验数据,对比国标<食糖卫生标准>分析义乌红糖的质量状况及存在的问题,其质量状况不容乐观,特别是霉菌、酵母菌、不溶于水杂质、干燥失重等指标存在潜在的不合格.结合理论研究和现状分...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 海南甘蔗育种场作为全国甘蔗杂交制种基地,长期以来为全国各甘蔗育种单位生产与提供甘蔗杂交花穗,其甘蔗杂交制种工作在我国甘蔗杂交育种中起着关键性的作用.本文介绍了该场近10个杂交季甘蔗杂交制种和...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 试验结果表明:播种量为450000芽/hm2的果蔗基本苗数偏多,株高、茎径和单株重与对照相当,有效茎数充足,故其甘蔗产量最高,比对照增产41.68%,达极显著水平,其商品性状、工艺性状、抗虫...
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54. 甘蔗地下害虫生物防治技术(上)刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 长期以来,甘蔗地下害虫的防治主要依赖于高毒、高残留农药,由此引起的抗药性、害虫再猖獗、农药残留及环境污染以及破坏生物多样性等问题愈来愈引起人们的忧虑.探索一种更有效、更安全的防治方法迫在眉睫...
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55. 海南甘蔗蝗虫的暴发及其防治对策刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 根据甘蔗蝗虫发生的基本规律以及成虫、若虫大量取食蔗叶的特点,针对今年海南甘蔗蝗虫的发生呈上升、蔓延、暴发的态势,从生态学的角度,分析了甘蔗蝗虫暴发的原因,阐述了生态控制是防蝗治蝗的根本对策,...
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56. 徐闻县甘蔗产业发展现状分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过开展产业调研,对广东省徐闻县甘蔗产业现状、特点及存在问题进行了论述,并在此基础上,提出了发展该县蔗糖业的总体思路及采取的相应对策措施.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文根据实际生产糖汁在蒸发过程中pH值下降情况,认为导致蒸发糖汁pH下降的根本原因是甘蔗质量的影响,如还原糖分、有机非糖分的增加、纯度降低;另外与生产管理、蒸发加热面积大小以及蒸发效能也有直...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文通过对碳酸法制糖生产中几种引进的增稠过滤设备结构与应用方法的介绍,重点列举了碳酸法糖厂一碳汁过滤应用增稠过滤设备的原理、工艺方案与使用效果,具体分析了影响增稠过滤系统运行效果的一些因素,...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 为选择比较准确,方便和经济的测定蔗汁葡聚糖方法,对抗体法和SPRI法测定蔗汁葡聚糖含量的结果进行比较,得到了2种方法的数学关联式.初压汁:Y=3.2517x+28.824;末压汁:Y=1.3...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2009年5期页码:摘要：
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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