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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
0.4496
本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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31. 钾对盐胁迫下甘蔗苗期生长的影响刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 本文利用水培方法研究了甘蔗品种ROC22在0.5%NaCl盐胁迫下，供给不同浓度钾(0、0.5、3、6 mmol/L)对其苗期生长的影响。结果表明，在盐胁迫下供钾能促进甘蔗生长，增加甘蔗生物...
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32. 低硫低磷甘蔗制糖澄清新工艺研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 本文提出了一种低硫低磷甘蔗制糖澄清新工艺，该工艺过程使用聚二甲基二烯丙基氯化铵、重硫氧、聚磷硅酸锌对甘蔗混合汁进行澄清脱色。讨论了不同工艺条件对甘蔗混合汁重力纯度差、脱色率和除浊率的影响。通...
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33. 不同种类的酸对蔗糖的水解催化研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 利用高效液相色谱-蒸发光散射检测法分析测定了盐酸、柠檬酸和酒石酸对蔗糖水解过程中蔗糖、葡萄糖和果糖转化量的变化，并结合酸催化蔗糖水解反应机理对蔗糖水解过程进行研究。结果表明：在pH 2、反应...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 为筛选防治甘蔗田恶性杂草的安全和有效药剂，针对甘蔗田间恶性杂草草害发生情况，尤其是香附子对甘蔗生长的影响，利用75%氯吡嘧磺隆进行甘蔗田恶性杂草的田间防效试验。试验结果表明，75%氯吡嘧磺隆...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 2013/14年榨季在广西农垦的多家糖厂进行了葡聚糖酶应用的生产性试验。结果表明葡聚糖酶可有效清除制糖物料中的葡聚糖，除去率达到98%以上，清混汁纯度差达到2 AP以上，煮炼回收率提高1个百...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 介绍了PCS7系统的软硬件构成，以及作为国家科技支撑计划项目“糖厂热能集中优化及控制系统”的平台，在糖厂锅炉、汽机、压榨、蒸发、煮糖工段全厂数据采集系统中的应用。系统的主要任务是设计一套能够...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 随着工业化的迅猛发展，能源危机已经成为全球所面临的急需解决的难题。生物质能源是目前开发潜力最大的可再生能源，已成为世界许多国家未来经济发展的主要动力之一。目前，虽然以粮食为原料的第1代生物质...
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38. 我国甘蔗糖厂节能减排技术发展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 节能和减排是糖厂的重要课题，近年制糖工作者在这方面做了大量的工作，取得了良好的效果。我国2012/13年榨季制糖平均标煤耗对蔗比为4.69%，最好的甘蔗糖厂（集团）标煤耗对蔗比达到3.63%...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 澄清是制糖生产最重要的工段，糖汁澄清效果的优劣对成品糖的质量影响重大。本研究以制糖业澄清工艺专利申请为切入点，借助国内外大型数据库及多种分析工具，围绕制糖澄清技术领域开展专利信息分析研究，了...
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40. 甘蔗糖蜜糖分检测方法的探讨刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 糖蜜（Molasses）是甘蔗或甜菜糖厂制糖工业的一种副产品，是含有较多糖的液体残留物，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异。糖蜜主要应用于酒精发酵，而成分的不同给酒精企业收购糖蜜带来很大...
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41. 离子色谱法测定白砂糖中氟的含量刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年3期页码:摘要： 本文建立离子色谱法测定白砂糖中氟含量的方法。采用IonPac AS18阴离子色谱柱分离，氢氧化钾溶液等度淋洗，抑制电导检测。仪器检出限为0.02 mg/L，加标回收率为99.21%～101....
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本实验以红光、蓝光、红蓝光(2∶1)和白光等4种LED光源比较不同光质对甘蔗愈伤组织分化、增殖和叶片可溶性蛋白含量的影响。结果表明，红光照射下的甘蔗愈伤组织分化效率最高，在16 d时已经接近...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 报道了蔗田常用的2种除草剂(敌草隆、阿灭净)对甘蔗品种粤糖60号进行杂草防除和安全测定。结果表明，同一种除草剂，随着喷药剂量的增加，甘蔗株高增加、分蘖率降低，最佳剂量以1500 g/hm2为...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 为探讨适宜机械化收获宽行距种植的品种适应性，从2011年始对广西的主推品种进行了不同种植行距试验。结果表明，粤糖55号、粤糖00-236、桂糖32号、桂糖31号、ROC22等甘蔗品种对宽行距...
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45. 甘蔗压榨提汁过程褐变抑制研究?刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 制糖脱色成本占糖浆精制成本的1/3，而酶促褐变是蔗汁颜色加深的一个主要原因。本文探讨了制糖压榨过程中褐变对蔗汁颜色变化的影响，进一步研究了亚硫酸盐对蔗汁酶促褐变的抑制。结果表明：褐变对蔗汁色...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 色值增加是白砂糖储存期间最敏感的问题之一，往往容易缩短产品货架期、降低产品品质。本文以某批次榨季亚法白砂糖为研究对象，在跟踪储存期色值变化和分析可能影响亚法白砂糖色值的酚类物、铁离子、SO2...
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47. 一种糖厂糖粉收集方法刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 制糖过程中产生的糖粉多年来一直影响制糖企业安全、卫生问题。本文根据糖厂糖粉飞扬的特点，探索一种糖粉收集的方法，并开发出糖粉收集设备。该设备能够高效收集扬起的糖粉，具有结构简单、节能、糖粉收集...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 异麦芽酮糖是一种具有多种功能的新型甜味剂，是健康糖。本文简述了异麦芽酮糖的理化特性，介绍了异麦芽酮糖生产相关工艺技术，包括固定化微生物生产法和蔗糖异构酶催化法，并展望了异麦芽酮糖的市场前景，...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 丁醇作为一种重要的且具有极大潜力的新型生物燃料受到广泛重视。生物发酵法制备丁醇是通过产溶剂梭菌的厌氧发酵合成，即传统的丙酮-丁醇-乙醇(ABE)发酵，其可以降低对有限石油资源的消耗和依赖；而...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 在日常白砂糖色值测定和比对试验中发现同一样品在多台分光光度计上测定结果会有偏差，有的结果偏差还很大。本文通过实验探索白砂糖色值测定中分光光度计波长准确性以及仪器使用过程中比色皿、参比液等各因...
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51. 我国农用地膜应用现状及展望刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文综述了我国地膜的使用种类、应用情况，并就我国目前的地膜污染现状提出地膜标准化生产及回收的途径，并提出研发全生物降解地膜解决农田“白色污染”的对策。
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52. 云南蔗糖产业的现状与发展思路刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文分析了云南蔗糖产业的自然条件和生产条件，研究了糖业发展存在的主要问题，提出了今后蔗糖产业发展的思路。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文通过对贵州蔗区主要病虫害发生情况的初步调查，查清贵州蔗区病虫害的主要种类及分布情况，并针对贵州蔗区病虫害防治中存在的问题，对主要病虫害及其发生为害特点提出了相应的防治对策。
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 本文介绍了华海蔗区近年来甘蔗生产中出现的一些问题，如土壤偏酸、品种结构不合理、病虫害严重等，并提出了相应的发展对策。
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55. 盈江县甘蔗宿根矮化病的调查与思考刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年4期页码:摘要： 通过对盈江县甘蔗宿根矮化病(RSD)的调查、检测，结果显示，RSD占80%；对2012年温水脱毒健康种苗进行田间测产，与未脱毒甘蔗的产量比较增34.995 t/hm2，增产率36%，说明RS...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 桂柳一号(柳城03-182)，亲系：CP72-1210×ROC22，由柳城县甘蔗研究中心选育，于2010年5月通过广西农作物品种审定。该品种产量与 ROC22相当，生长势强，中大茎、特早熟，...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 10个参试品种在勐海点进行了2年新植1年宿根试验，结果表明：比2对照种增产增糖10%以上的甘蔗品种为SP81-3250、SP80-3280、云蔗06-160、云瑞05-292。其中SP80-...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 在栽培条件一致的情况下，对14个甘蔗品种在东方红农场进行了品比试验，测定了农艺性状、产量、糖分、抗逆性等指标。结果表明：粤糖93-159、ROC16、桂糖21号呈特早熟高糖高产；粤糖00-2...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 开展了甘蔗间作不同大豆品种、间作期、施肥及间作效益等研究，探索总结了甘蔗间作大豆科学的栽培技术，为大田生产应用提供依据。实验结果表明，甘蔗间作大豆会促使甘蔗的植株变高，蔗茎变粗，单茎变重，有...
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60. 家保福防治甘蔗虫害试验初报刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 测试了几种农药在新植、宿根甘蔗生产上对枯心苗、螟害节的防治效果以及对甘蔗产量的影响。结果表明：与对照(不施药)相比较，测试的3种农药对枯心苗的防治效果都很好，其中1%家保福(用量45 kg/...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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