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1. 信息动态刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 食品添加剂生产许可制度是国家为了保证食品安全,由食品药品监管部门依照法律、法规、规章和技术规范的规定要求,对于食品添加剂的生产加工企业进行行政管理的方式.国家实施食品添加剂生产许可制度最主要...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 本实验以溶菌酶和壳聚糖联合使用以增强对三种模型菌(大肠杆菌(E.coli)、金黄色葡萄球菌(St.aureus)及白色念珠菌(C.albicans))的抑菌效果.首先采用抑菌圈法考察不同浓度...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 刺梨富含各种营养成分,为提高其综合利用,研究以刺梨果实为原料,利用超声波辅助法在单因素试验基础上结合正交试验,探索乙醇体积分数、液料比、超声温度和时间对刺梨多酚提取率的影响,并对刺梨多酚体外...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 通过超高压辅助提取甜叶菊中瑞鲍迪苷A工艺的寻优试验,以瑞鲍迪苷A得率为响应值,考查液料比、提取压力和保压时间三个因素对瑞鲍迪苷A得率的影响.试验结果表明,在16.8∶1mL/g液料比、429...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 研究一株新型Penicillium purpurogenum Li-3菌产红色素的发酵条件及红色素稳定性,同时检测色素组分中是否含有真菌毒素一桔霉素,对红色素安全性进行评价.最优发酵条件下,...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 目的:研究并优化活性干酵母超氧化物歧化酶(SOD)的提取工艺;方法:采用L9 (34)正交实验设计,应用邻苯三酚自氧化法测定酶活;结果:提取优化工艺参数为异丙醇浓度90％、搅拌时间18h、第...
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8. 丁香总酚提取工艺研究刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 研究丁香总酚的水浴提取工艺.以丁香为原料,超纯水为提取溶剂,没食子酸为标准品,采用了Folin-Ciocalteu比色法测定丁香提取液中总酚的含量,通过单因素实验和三因素三水平正交实验,探寻...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 目的:以淫羊藿苷为原料,对其进行水解和磺化分别得到淫羊藿苷元及水溶性苷元衍生物,研究淫羊藿苷、淫羊藿苷元及苷元衍生物对2,2-联苯基-1-苦基肼基(DPPH·)、羟自由基(OH·)和超氧自由...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 为提高黄秋葵花总黄酮的提取率,利用响应曲面法优化了黄秋葵花总黄酮的回流提取工艺.在乙醇浓度、提取温度、料液比、提取时间共4个单因素试验的基础上,采用Box-Behnken design方法进...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 三氯蔗糖-6-乙酸酯作为工业上合成生产三氯蔗糖的直接原料,三氯蔗糖-6-乙酸酯收率对三氯蔗糖的成本有很大的影响.在合成三氯蔗糖-6-乙酸酯的过程中,氯化工艺尤为重要,氯化工艺的优劣直接关系到...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以大连虾蛄为原料,从肌肉及消化腺中提取消化酶(蛋白酶,淀粉酶),研究其酶学性质.实验结果表明,(1)大连虾蛄肌肉中蛋白酶最适温度为50℃,最适pH为8,反应激活剂为Mg2+、Ca2+和Mn2...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 通过采用超临界CO2萃取技术,并结合GC-MS联用技术对藏茴香萃取物的化学成分进行分离和鉴定,同时研究其抑菌活性.结果表明:对超临界CO2萃取得到的藏茴香萃取物进行GC-MS分析得到匹配度在...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 通过滤纸片扩散法和平板稀释法研究香茅油对4种细菌、1种酵母和5种霉菌的抑菌活性及其最低抑菌浓度(MIC),并考察香茅油对猪肉的保鲜作用.结果表明:香茅油对供试菌均有不同程度的抑制作用,其中对...
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15. 膜技术在木糖生产中的应用刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 木糖产品是以农业废弃料—玉米芯、甘蔗渣等为原料,经酸水解,净化提纯,浓缩,结晶而得到的木糖晶体,其中净化提纯工序主要采用离子交换树脂对糖液进行脱盐,离子交换树脂的使用虽然能够很好的提纯糖液,...
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16. 葛根提取液防腐性能的研究刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以药食同源植物葛根为原料,选用金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、大肠杆菌、根霉、曲霉和酵母六种常见食品腐败菌为目标菌株,采用醇提的方式获得葛根提取液,对葛根提取液的防腐性能进行测定,确定了目标菌...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 为了探究不同酸以及水提取海带多糖的差异,本文以多糖得率和胆酸盐吸附率为优选指标,对柠檬酸、硫酸、盐酸、磷酸以及水等提取溶剂提取海带多糖进行了比较,确定了柠檬酸提取海带多糖的效果最好.通过单因...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 免疫磁珠技术因其具有操作简便、高效快速等特点,目前已被广泛地应用于食品的快速分离纯化和检测领域中.本研究建立了单增李斯特菌(Listeria monocytogenes)的免疫磁珠(Immu...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 采用Turbiscan Lab分散稳定分析仪研究不同胶体对灭菌型褐色饮料稳定性的影响,利用Turbiscan Easy Soft软件对稳定性扫描图进行分析,并结合离心沉淀率和长期稳定性观察对...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 在酸性溶液中,没食子酸丙酯对Fenton试剂氧化亚甲基蓝褪色反应有明显的抑制作用,据此建立了一种用分光光度法测定痕量没食子酸丙酯的新方法.在选定的实验条件下,方法的线性范围为8.3×10-4...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 在HCl介质中,△λ=20nm,亚硝酸根对溴酸根氧化罗丹明B具有催化作用,使罗丹明B同步荧光发生猝灭,且猝灭程度与亚硝酸根浓度能形成线性关系,据此建立了恒波长同步荧光猝灭测定微量亚硝酸根的新...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以杂交蒜米为试验材料,建立了同时测定蒜米中大蒜素和乙蒜素含量的高效液相色谱法(HPLC).方法采用单泵色谱柱Arcus EP C18 (150×4.6mm,5μm),柱温为25℃;v(乙腈)...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 维生素是维持人体正常生命活动的一类有机化合物,是保证人体健康的重要营养物质.奶粉作为维生素的重要来源,其添加的维生素含量应保持在科学合理的范围,含量过高或者过低都会对人体产生不良影响.建立奶...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 随着我国糖尿病、高血压、高血脂等慢性病人群不断增加,特殊医学用途食品因其在解决以上慢性病方面具有特殊重要的作用而逐渐引起广泛关注.开发和深入研究特殊医学用途配方食品是未来食品发展的新方向,而...
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食品添加剂发表期刊： 2016年2期页码:摘要：
中国食品添加剂基本信息
| 刊名 | 中国食品添加剂 | 主编 | 齐庆中 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国食品添加剂和配料协会 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1006-2513 | CN | 11-3542/TS |
| 邮编 | 100020 | 电子邮箱 | cfaa1990@yahoo.com.cn |
| 电话 | 010-59795833 | 网址 | www.cfaa.cn |
| 地址 | 北京朝阳门外大街甲6号万通中心3座1403室 |
中国食品添加剂评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
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