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部分红曲霉菌株产桔霉素的研究
部分红曲霉菌株产桔霉素的研究
作者:
卢晨
吴燕萍
吴苗叶
沈飞
穆晓青
许赣荣
陈蕴
陈记亮
顾玉梅
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
红曲霉菌
桔霉菌
红曲米
红曲红
高效液相色谱
板层析
摘要:
对中国各地收集到的数十个红曲米样品中的桔霉素进行了定性及定量测定,测定结果表明,除少数几个红曲米样品中未测出桔霉素外,其它红曲米样品都测出桔霉素,红曲红产品中也发现含有桔霉素.用酵母膏蔗糖培养基(能检测霉菌是否产生真菌毒素)培养了近40株红曲霉,从菌落形态特征看,大多数是Moanascus anka,定性检测结果表明,大多数菌株的培养液中都检测出桔霉素,说明这些红曲菌种本身具有产生桔霉素的能力.初步总结了定性和定量测定高色价红曲米中桔霉素的方法.
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不同培养条件对红曲霉产桔霉素影响的研究
桔霉素
红曲霉
高效液相色谱
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
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(/年)
文献信息
篇名
部分红曲霉菌株产桔霉素的研究
来源期刊
无锡轻工大学学报
学科
工学
关键词
红曲霉菌
桔霉菌
红曲米
红曲红
高效液相色谱
板层析
年,卷(期)
2000,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
58-61
页数
4页
分类号
TS29.3
字数
3309字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1673-1689.2000.01.015
五维指标
传播情况
被引次数趋势
(/次)
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引文网络
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共引文献
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桔霉菌
红曲米
红曲红
高效液相色谱
板层析
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与生物技术学报
主办单位:
江南大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1673-1689
CN:
32-1751/TS
开本:
大16开
出版地:
江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
邮发代号:
28-79
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
4011
总下载数(次)
13
总被引数(次)
43817
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