纤维素发酵产酒精研究进展

• 作者: 张驰松 王健 袁永俊
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素 半纤维素 纤维素酶 发酵酒精
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 9-13
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 7743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.06.003

摘要

纤维素是一种来源广泛、成本低廉的原料,将其应用到发酵酒精工业,具有广阔的发展前景.该文简述了纤维素物理、化学、生物预处理、酶糖化、发酵酒精生产工艺及研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁永俊	西华大学生物工程学院	71	564	12.0	20.0
2	张驰松	西华大学生物工程学院	6	105	4.0	6.0
3	王健	西华大学生物工程学院	7	103	4.0	7.0