蒺藜和嗜酸乳杆菌相互作用的研究

• 作者: 吕嘉枥 舒国伟 陈合
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 蒺藜 嗜酸乳杆菌 甾体皂苷
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1446字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.07.005

摘要

研究了不同浓度蒺藜药液及离心与否对嗜酸乳杆菌生长的影响以及嗜酸乳杆菌对蒺藜甾体皂苷的利用情况.结果表明:蒺藜药液培养嗜酸乳杆菌的最佳浓度为0.111g/mL,药液离心对嗜酸乳杆菌的生长和药液的pH几乎没有影响.嗜酸乳杆菌能利用蒺藜药液的甾体皂苷,培养5d后,其吸光度由1.6378下降到0.4617.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	舒国伟	陕西科技大学生命科学与工程学院	77	411	11.0	15.0
2	吕嘉枥	陕西科技大学生命科学与工程学院	153	1325	18.0	30.0
3	陈合	陕西科技大学生命科学与工程学院	109	1109	18.0	29.0