胡椒油的超临界CO2流体萃取工艺研究

• 作者: 李彬 梁忠城 童汉清
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 胡椒油 超临界流体萃取 萃取压力 萃取温度
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

利用超临界CO,流体萃取技术对胡椒中胡椒油的萃取进行了试验研究,通过单因素试验确定胡椒油适宜的萃取压力、萃取温度等操作条件,利用正交试验确定萃取胡椒油适宜的工艺条件.超临界CO,萃取胡椒油适宜的操作条件是:操作压力为20 Mpa、萃取温度为45℃、解析温度为65℃、胡椒粒度为80目.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童汉清		7	82	5.0	7.0
2	李彬		14	14	2.0	2.0
3	梁忠城		2	1	1.0	1.0