响应面法优化生姜精油超高压提取工艺的研究

• 作者: 纵伟 雷丽
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 超高压 提取 生姜精油 优化
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 分类号: TS222.1
• 字数: 2033字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2008.08.010

摘要

研究通过响应面法(RSM)建立了超高压提取生姜精油的二次多项数学模型,验证了模型的有效性.同时利用模型的响应面及其等高线对影响超高压提取的关键因子压力、保压时间和固液比(g/mL)及其相互作用进行了深入的探讨.优化出超高压提取生姜精油的工艺参数为:提取压力300 MPa、提取时间3.6 min和固液比1:15.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纵伟	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	219	1650	20.0	27.0
2	雷丽		13	21	2.0	4.0