酿酒酵母与粟酒裂殖酵母融合子检出方法的研究

• 作者: 何义 张伟 程书梅 苏旭东 袁耀武
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 酿酒酵母 粟酒裂殖酵母 原生质体融合 融合子
• 年，卷（期）: 2008,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 分类号: TQ813.2
• 字数: 2906字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.12.006

摘要

为了快速检出酿酒酵母与粟酒裂殖酵母的融合子,在双亲原生质体融合处理后,利用两亲本再生营养条件的差异及氧化邻苯二胺能力的不同,通过设计选择性底层培养基和鉴定性上层培养基,进行了融合子检出方法的研究,并确定了3株融合子.该方法简单易行,可用于酿酒酵母与粟酒裂殖酵母原生质体融合育种的研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	袁耀武	河北农业大学食品科技学院	52	485	11.0	21.0
2	张伟	河北农业大学食品科技学院	241	2103	25.0	35.0
3	苏旭东	河北农业大学食品科技学院	29	317	11.0	17.0
4	何义	河北农业大学食品科技学院	30	154	7.0	11.0
5	程书梅	河北农业大学食品科技学院	33	110	7.0	8.0