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苹果籽油搅拌提取的工艺优化
苹果籽油搅拌提取的工艺优化
作者:
周玉
沈利军
肖旭霖
赵武奇
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
苹果籽油
提取
优化
模型
摘要:
探讨了苹果籽油的石油醚提取技术,建立了提取工艺的人工神经网络模型,研究了工艺模型的遗传算法优化技术.结果表明:影响苹果籽油提取得率的因素有温度,时间,液料比,搅拌转速;神经网络结构为4-5-1的模型能较为精确地拟合输入的样本数据,其对测试样本的输出值与试验结果的相关系数为0.988;遗传算法优化出的最佳工艺参数为温度59.8℃、时间2.5h、液料比11.9:1(mL:g)、搅拌转速1107r/min,该工艺参数下苹果籽油得率明显大于单因素和二次组合试验的结果,比最好的提高了11.8%.用神经网络模型描述提取工艺参数与提取得率之间的关系,用遗传算法优化,能设计出最佳的提取工艺参数.
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文献信息
篇名
苹果籽油搅拌提取的工艺优化
来源期刊
食品与发酵工业
学科
工学
关键词
苹果籽油
提取
优化
模型
年,卷(期)
2008,(6)
所属期刊栏目
分离与提取
研究方向
页码范围
164-167
页数
4页
分类号
TS2
字数
2642字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
周玉
吉林大学人兽共患病研究所
30
258
10.0
15.0
2
赵武奇
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
86
312
10.0
12.0
3
肖旭霖
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
34
246
9.0
15.0
4
沈利军
陕西师范大学食品工程与营养科学学院
1
2
1.0
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参考文献(0)
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2019(2)
引证文献(0)
二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
苹果籽油
提取
优化
模型
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品与发酵工业
主办单位:
中国食品发酵工业研究院有限公司
全国食品与发酵工业信息中心
出版周期:
半月刊
ISSN:
0253-990X
CN:
11-1802/TS
开本:
大16开
出版地:
北京酒仙桥中路24号院6号楼
邮发代号:
2-331
创刊时间:
1970
语种:
chi
出版文献量(篇)
12595
总下载数(次)
34
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