枇杷花总黄酮的提取工艺优化

• 作者: 夏其乐 程绍南 邢建荣 郑美瑜 陆胜民 陈剑兵
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 枇杷花 总黄酮 提取
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 52-54
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2344字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2009.04-017

摘要

对枇杷花中的总黄酮进行了提取研究,以得到较佳的提取条件.通过对提取溶剂、温度、时间和固液比单因素的试验,在此基础上对提取温度、时间和固液比进行正交试验,得到枇杷花中总黄酮提取的较佳条件是:提取温度100℃,时间3 h,固波(干花:水)比1:30,提取率为16%,即总黄嗣含量为160 mg/g干花.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏其乐	浙江省农业科学院食品加工研究所	54	433	12.0	18.0
2	郑美瑜	浙江省农业科学院食品加工研究所	33	236	10.0	13.0
3	陆胜民	浙江省农业科学院食品加工研究所	77	593	14.0	19.0
4	陈剑兵	浙江省农业科学院食品加工研究所	41	270	11.0	15.0
5	程绍南	浙江省农业科学院食品加工研究所	41	285	10.0	15.0
6	邢建荣	浙江省农业科学院食品加工研究所	41	330	12.0	16.0